Warto pamiętać, że jeśli mamy skłonności do żylaków powinniśmy profilaktycznie wcierać w nogi maść z. Nalewka z kasztanów przepis. Utłucz kilkanaście dojrzałych kasztanów, zalej szklanką przegotowanej, chłodnej wody i ½ l spirytusu. Odstaw w zamkniętym naczyniu na miesiąc, od czasu do czasu wstrząsając słojem. 2. Kwiaty kasztanowca rozgnieć i wrzuć wraz z owocami do czystego, wyparzonego słoika. 3. Do słoika wlej wódkę i odstaw na 2 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce, w międzyczasie wstrząsając delikatnie naczyniem. 4. Po 2 tygodniach przecedź nalewkę z kasztanów i przelej do wyparzonej butelki, najlepiej wykonanej z ciemnego szkła. 5. 500 g kasztanów. 100 g masła. 100 ml mleka. 15 g cukru. Połowa łodygi selera. Obieramy kasztany i gotujemy z selerem i cukrem, aż staną się łatwe do zgniecenia. Przepuszczamy ugotowane kasztany przez sito. Dodajemy masło i powstałą masę suszymy na dużym ogniu. Wlewamy mleko i doprowadzamy purée do odpowiedniej konsystencji. kombinowałem na wszystkie strony aby finalnie uzyskac tą maść. Proszę bardzo oto przepis: Potrzebujemy słoik stosownej wielkośći 300ml do którego wsypiemy: korę , kwiaty , liście i nasiona kozieradki i solidnie zmieszamy ( wszystko musi byc na porzadnie zmielone , na drobnicę) i to wszystko zalewamy 150 ml rozgrzanego (55 c) oleju lnianego ( najlepiej w piekarniku) i odstawiamy w Na kolejnych slajdach przepis na nalewkę z kasztanów. Pixabay. Zobacz galerię (6 zdjęć) Październik zaczyna przybierać coraz bardziej jesienną formę. Upalne temperatury, coraz częściej Nalewka z kasztanów – przeciwwskazania . Przeprowadzone badania potwierdziły, że wyciąg z kasztanów jest bezpieczny w stosowaniu. Łagodne działania niepożądane występują rzadko. Są to zaburzenia ze strony układu pokarmowego i skórna nadwrażliwość. Ze względu na zawartość alkoholu, nalewki z kasztanów nie powinni stosować: Pi5Q. Babeczka z kubeczka 05 paź 2018 19:06 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Chlebek bananowy (kokosowo kasztanowy) 02 paź 2017 21:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pancakes z mąki kasztanowej, bez jajek i mleka 18 lip 2017 13:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Bezglutenowe placuszki kasztanowo jabłkowe 21 sty 2017 12:10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Piernikowe domino 23 gru 2016 17:22 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Naleśniki z farszem serowo- kasztanowym 04 lis 2015 18:39 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kakaowy kasztanowiec 12 sty 2015 00:36 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pluszki z kremem kasztanowym 08 sty 2015 20:18 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik kasztanowy z kawową pianką 22 lis 2014 21:49 11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek 15 sie 2014 09:15 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Imbirowo-migdałowe ciasto z czereśniami i poziomka 12 cze 2014 18:13 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tarta z jabłkami na kasztanowej mące 07 gru 2013 12:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jesienna tarta kasztanowa z gruszkami 24 paź 2013 21:07 10 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Chrupiące gofry z kremem kasztanowym 21 sie 2013 14:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Walentynkowe deserki z kasztanami 13 lut 2013 14:13 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche ślimaczki bakaliowe z czekoladą 29 lis 2012 19:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche ciasteczka kasztanowe wyciskane 04 lis 2012 20:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Roladki z farszem kasztanowym 11 lip 2012 16:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pieczeń orzechowa na mleku sojowym 19 kwi 2011 14:01 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Żylaki to jedna z najczęściej występujących dolegliwości, która dotyka kończyny dolne. Schorzenie jest nie tylko problemem estetycznym, ale także może doprowadzić do poważnych powikłań. A objawy niewydolności żylnej kończyn dolnych są bardzo nieprzyjemne – uczucie ciężkich nóg, skurcze łydek, świąd i ból wzdłuż przebiegu poszerzonej żyły. Dlatego warto walczyć z chorobą i zapobiegać jej dalszemu postępowi. Jednym ze skutecznych sposobów jest maść z kasztanowca, która posiada bardzo dobre opinie. Czym charakteryzuje się maść z kasztanowcem, z czego wynika jej dobroczynne działanie i jak wybrać tę najlepszą? Oto kilka podstawowych aktywne kasztanowcaWłaściwości lecznicze preparatów z kasztanowcaMaść z kasztanowca na żylaki i przemęczone nogiCzy ekstrakt z kasztanowca będzie pomocny w przypadku hemoroidów?Przepis na domowej roboty maść z kasztanowca – krok po krokuKapsułki i tabletki z kasztanowca – co z preparatami doustnymi? Podsumowanie i przeciwwskazaniaMaść z kasztanowca na żylaki – skąd biorą się tak silne właściwości kasztanów?Kasztanowiec pospolity (kasztanowiec zwyczajny, kasztanowiec biały) to gatunek drzewa pochodzący z Półwyspu Bałkańskiego, który rozprzestrzenił się na całą Europę. Jego cechy charakterystyczne to szerokie liście i kremowo – białe kwiaty. I chociaż kasztanowiec nie ma znaczenia w gospodarce leśnej (ze względu na mało wartościowe drewno), to jest rośliną bardzo często wykorzystywaną w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Właściwości lecznicze posiadają zarówno kwiaty i nasiona, jak i niedojrzałe torebki nasienne oraz kora z młodych gałązek. Kosmetyczne i lecznicze właściwości kasztanów wynikają z aktywnych składników, wśród których można wymienić:escyna (mieszanina saponin)eskulinaflawonoidy (między innymi niezwykle cenna kwercetyna)garbniki katechinowekarotenoidykwasy organicznekumarynyDodatkowo wyciąg z kasztanowca zawiera cukry skrobię, sterole oraz inne związki mineralne. Wszystkie wymienione wyżej składniki wykazują niezwykle dobroczynne działanie – przede wszystkim na dolegliwości związane z żylakami i niewydolnością żylną. Jakie właściwości posiada wyciąg z kasztanowca?Farmaceutyki i kosmetyki z wyciągiem z kasztanowca charakteryzują się wieloma właściwościami. Ich najbardziej znane działanie to:wzmacniają naczynia krwionośne – escyna uszczelnia je, poprawia ich elastyczność oraz zwiększa ich odporność na rozszerzanie się i pękanie,likwidują lub zmniejszają obrzęk i opuchnięcie nógusprawniają przepływ krwi – escyna i flawonoidy opóźniają krzepnięcie krwi i zmniejszają jej lepkość,uaktywniają ukrwienie narządów wewnętrznychpomagają w leczeniu pozakrzepowego zapalenia żyłleczą krwiaki, odmrożenia, siniaki i zapalenie ścięgienusprawniają dotlenienie komórek mózgowychłagodzą zaburzenia trawienneNatomiast przemysł kosmetyczny wykorzystuje kasztanowca do produkcji kosmetyków do cery naczynkowej oraz skóry dotkniętej cellulitem. Mówiąc najogólniej – wyciąg z kasztanowca posiada przede wszystkim właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne, ściągające i przeciwzakrzepowe. Dodatkowo zwiększa napięcie ścian żył i zmniejsza ich pojemność – co nie dopuszcza do ich rozciągnięcia i deformacji. A dzięki temu zapobiega powstawaniu i pogłębianiu się żylaków oraz towarzyszącym im dolegliwościom w postaci pajączków, obrzęku, opuchlizny czy uczucia ciężkości. Zatem maść czy żel z kasztanowca na żylaki powinien znaleźć się w apteczce każdej osoby walczącej z tym schorzeniem. Maść z kasztanowca na żylaki i przemęczone nogiOpuchnięte i przemęczone nogi, nieestetyczne pajączki czy pogrubione żyły – to najbardziej powszechne objawy żylaków. W celu zminimalizowania nieprzyjemnych dolegliwości i zapobiegania dalszemu rozwojowi choroby warto sięgnąć po maść na żylaki z kasztanowca, która nie tylko świetnie działa na pajączki, ale także wykazuje działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwobrzękowe. Głównymi wskazaniami do stosowania maści z kasztanowcem są:czerwone żyłkipowiększające się i coraz bardziej widoczne pajączkiwyczuwalne żyły (i to zarówno na łydkach, jak i udach)opuchlizna i obrzękbóluczucie ciężkich nógDodatkowo maść kasztanowa na żylaki powinna być stosowana profilaktycznie – zwłaszcza przez osoby, u których dużą rolę odgrywają czynniki genetyczne oraz indywidualne predyspozycje. W takim przypadku produkty z wyciągiem z kasztanowca mogą zapobiec chorobie, a w razie jej występowania – znacznie złagodzić jej maści z kasztanowca – ranking produktówMaści z wyciągiem z kasztanowca to najlepszy wybór przy żylakach. Wyciąg z kasztanowca wzmacnia naczynia krwionośne i zatrzymuje proces powstawania nowych żylaków i zwiększania się tych, które już pojawiły się na nogach. Maści z kasztanowca wnikają do układu krwionośnego i działając miejscowo mogą niwelować objawy i zapobiegać powstawaniu nowych żylaków. Maści na żylaki należy stosować regularnie, wykonując przy tym masaż. Wpłynie to na odpowiedni przepływ krwi, dzięki czemu efekt maści zostanie spotęgowany. Warto spojrzeć na zestawienie najlepszych maści z kasztanowca na żylaki, aby dokonać odpowiedniego wyboru i zadbać o swoje maści z kasztanowcaPlusy maściMinusy maści 1. Varosin Forte Max - to jeden z najlepszych preparatów dostępnych na żylaki. Jego naturalna, a zarazem bogata formuła działa szybko i przynosi widoczne rezultaty. Varosin Forte Max wnika do układu krwionośnego i niweluje nie tylko objawy, ale również przyczynę powstawania żylaków. W swoim składzie zawiera jedynie naturalne składniki, jest więc bezpieczny i nie powoduje niebezpiecznych skutków ubocznych. Maść jest niezwykle wydajna i wystarcza na o wiele dłuższy czas stosowania niż inne tego rodzaju produkty. Więcej o maści na składniki,wysoka wydajność ,likwiduje nie tylko objawy, ale i jedynie w sprzedaży internetowej. 2. COLWAY Herbaceum - Preparat o bardzo naturalnym składzie, przebadany przez profesjonalistów. Zawiera składniki, których działanie wzajemnie się uzupełnia, co sprawia, że preparat działa wieloaspektowo na skórę. Posiada wyciąg z kasztanowca, który pozytywnie wpływa na uszczelnienie naczyń krwionośnych i pozwala zapobiegać powstawaniu jedynie naturalne składniki,bezpieczny dla tylko w sprzedaży internetowej. 3. Czeska maść końska z jadem żmii - Produkt do regularnego stosowania, który może być dobrym wyborem nie tylko dla osób borykających się z problemami żylaków, ale także bolących i ociężałych nóg spowodowanych pracą stojącą. Maść zawiera wyciąg z kasztanowca, a jej regularne stosowanie wzmacnia naczynia krwionośne. Dodatkowo maść posiada działanie chłodzące, a więc przynosi ulgę, kiedy odczuwamy ciężkość i opuchlinę cena,działanie chłodzące,niweluje w sprzedaży internetowejniweluje jedynie skutki, nie leczy przyczyny 4. Maść SBL FP - Do stosowania w przypadku występowania problemów z żylakami, nawet w zaawansowanej formie. Zawiera wysoki poziom stężenia wyciągu z zawartość wyciągu z kasztanowca,wykazuje umiarkowane działanie dostępny. 5. Pedibaehr balsam - Preparat do pielęgnacji nóg z wyciągiem z kasztanowca. Zawarty ekstrakt bogaty jest we flawonoidy i wzmacnia naczynia krwionośne. To bardzo dobry preparat do codziennego stosowania w przypadku ciężkich i obolałych nóg. Polecamy, jeśli chcemy zapobiegać żylakom, które mogą pojawiać się w przyszłości z powodu obciążeń genetycznych czy stojącej zawiera środków konserwujących, zapachowych ani innych, które mogą podrażniać skóręlekka formuła, nie pozostawia tłustej warstwyszybko się wchłaniadostępny głównie w sprzedaży internetowejprodukt pielęgnacyjny, nie leczniczydo stosowania zapobiegawczo żylakom, nie zaś do ich leczeniaBadania naukowe dowiodły, iż kasztanowiec na żylaki to świetny wybór. Jednak aby preparat wykazał się jak największą skutecznością, to powinien być wzbogacony o dodatkowe składniki, które wspomogą i wzmocnią działanie kasztanów. Zatem osoby borykające się z żylakami powinny zwrócić uwagę na produkty takie jak:kasztanowy żel z rutyną (rutyna uszczelnia naczynia krwionośne i zapobiega zaburzeniom krążenia żylnego)żel kasztanowy z diosminą (diosmina wykazuje działania ochronne na naczynia żylne – zwiększa ich elastyczność i stan napięcia, zmniejsza ciśnienie żylne i zastój żylny, działa przeciwobrzękowo i przeciwzapalnie)żel kasztanowy z arniką (arnika likwiduje obrzęki i opuchnięcia)Jednocześnie warto zwrócić uwagę na to, czy maść z wyciągiem z kasztanowca zawiera składniki pomocnicze, takie jak babka lancetowata czy mentol. Dlaczego jest to tak ważne? Otóż babka lancetowata wykazuje cechy antybiotyczne, a dodatkowo działa ściągająco i łagodząco. Natomiast preparat z mentolem zapewni przyjemne uczucie chłodu, co w przypadku występowania żylaków przynosi sporą ulgę. Maść kasztanowa na hemoroidyŻylaki odbytu to jedna z najbardziej wstydliwych chorób, z którą wiele osób nie chce udać się do lekarza. W przypadku mało zaawansowanego schorzenia pomocna może być maść kasztanowa na hemoroidy, która – ze względu na swoje ogólne właściwości – może w znaczący sposób zmniejszyć dolegliwości. Kasztanowiec (a dokładniej wyciąg z jego kwiatów i nasion) zmniejsza kruchość i uszczelnia ściany naczyń krwionośnych oraz usprawnia przepływ krwi w drobnych naczyniach w okolicach odbytu. Natomiast kora kasztanowca działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie oraz lekko ściągająco. Wyciąg z kasztanowca na hemoroidy sprawdza się w wielu postaciach – w tabletkach i czopkach, w maściach i żelach, w formie nasiadówek oraz jako napary do picia. Jednocześnie warto podkreślić fakt, iż maść z kasztanowca na hemoroidy dla dzieci jest tak samo skuteczna jak dla dorosłych. Jednak w przypadku najmłodszych zawsze warto skonsultować się z lekarzem. Domowa robota. Maść z kasztanowca na żylaki – jak zrobić ją samemu?Preparat na bazie kasztanowca to skuteczny sposób na żylaki i hemoroidy. I chociaż w aptekach dostępnych jest wiele tego typu produktów, to dobrym rozwiązaniem jest zrobienie go w sposób samodzielny. Tym bardziej, iż przygotowanie produktu nie jest trudne, a samodzielnie wykonany krem z kasztanowca to naturalny i bezpieczny produkt. Zatem jak zrobić maść z kasztanów? Do jej przygotowania potrzeba kilku składników:świeże kasztanywosk pszczeliolej kokosowyolejek eteryczny (na przykład z bergamotki)witamina E w płynieW pierwszej kolejności należy przygotować macerat z kasztanów. W tym celu świeże kasztany obieramy z łupinek i brązowej skórki, drobno kroimy, wrzucamy do słoika i zalewamy do pełna olejkiem z pestek winogron. Następnie wkładamy słoik do garnka w połowie zapełnionego wodą i podgrzewamy go na małym ogniu przez około 3 godziny. Po tym czasie wszystko studzimy i przecedzamy powstały w ten sposób olejowy ekstrakt. Tak przyrządzony macerat można wykorzystać do dalszej obróbki. Do zrobienia maści wystarczy już tylko kilka czynności:Do 3 łyżeczek maceratu z kasztanów dodajemy 1 łyżeczkę wosku pszczelego oraz 5 łyżeczek oleju mieszamy i przelewamy je do wkładamy do garnka z wodą i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia składników (cały czas delikatnie mieszając).Dodajemy kilka kropel witaminy E oraz olejku rozlewamy do pojemników i pozostawiamy do z kasztanowca domowej roboty z olejem kokosowym nie jest trudna do przyrządzenia, a jej właściwości lecznicze wynagrodzą wszelkie wysiłki. I co ważne – można ją przechowywać przez pół roku. Czopki i tabletki z kasztanowca – alternatywa dla smarowaniaJednym ze sposobów radzenia sobie z żylakami lub hemoroidami są czopki i tabletki z kasztanowcem, które są alternatywą dla maści i żeli. Tabletki z kasztanowca na żylaki mają za zadanie zmniejszyć przepuszczalność drobnych naczyń, wzmocnić naczynia włosowate oraz ochronić ściany naczyń krwionośnych. W ten sposób działają dobroczynnie na naczynka i żyły. Tabletki z kasztanowca na żylaki przeznaczone są do użytku wewnętrznego (w odróżnieniu od maści, którą stosuje się zewnętrznie), a częstotliwość ich zażywania każdorazowo jest podana na załączonej ulotce. Inną alternatywą dla maści są czopki – stosowane zwłaszcza przy preparaty tego typu są bezpieczne? W większości przypadków stosowanie ziół jest pozbawione większego ryzyka – także wtedy, gdy jest to wyciąg z kasztanowca. Tabletki i inne preparaty nie stanowią tu wyjątku. Jednak jedno należy podkreślić – maść z kasztanowca jest częściej rekomendowana niż czopki lub kapsułki do łykania. Duże znaczenie ma tu wygoda stosowania, większa skuteczność oraz brak skutków ubocznych na układ pokarmowy. Zatem tabletki czy czopki są pewną alternatywą dla maści, ale ta druga jest częściej polecana i znacznie chętniej stosowana. Podsumowanie i kilka słów o przeciwwskazaniachMedykamenty na bazie kasztanowca to preparaty pomagający w walce z żylakami i hemoroidami. Jednak nie każdy może je stosować – przeciwwskazaniem jest ciąża, karmienie piersią, ostra niewydolność nerek oraz uczulenie, które może objawiać się podrażnieniami skóry, mdłościami oraz problemami ze strony układu pokarmowego. I chociaż takie interakcje zdarzają się rzadko, to zawsze należy zachować ostrożność. Dodatkowo warto pamiętać o tym, iż maść kasztanowa (bądź inne preparaty zawierające w składzie kasztany) nie jest cudownym panaceum na żylaki. Jej skuteczność zależy od stopnia zaawansowania choroby i ogólnego stanu zdrowia. W każdym przypadku należy skonsultować się z odpowiednim specjalistą. Maść z kasztanów może pomóc w stanach mało zaawansowanych i w profilaktyce. Każdy cięższy przypadek może wymagać poważniejszych działań. Zatem sięgajmy po preparaty z kasztanowca, ale nie rezygnujmy z wizyty u lekarza. wtorek, 02, sierpień 2022 Ten niezwykły napój w smaku przypominającym piwo powinien zagościć w każdym domu.„Piwo” na bazie kasztanów ma właściwości antynowotworowe szczególnie przy nowotworach żołądka. „Piwo” można przyrządzić z owoców kasztanowca, ale i też z kwiatów. „Piwo” z kwiatów kasztanowca szczególnie korzystnie wpływa na układ sercowo - naczyniowy. trzy litry wody 30-40 owoców kasztanowca szklanka cukru trzcinowego/ może być miód łyżeczka kwaśnej niepasteryzowanej śmietany Przygotowanie: Kasztany kroimy na ćwiartki wrzucamy do 4-5 litrowego słoja. Dodajemy cukier i 3 litry wody najlepiej strukturyzowanej lub przefiltrowanej. Na koniec dodajemy śmietanę i mieszamy wszystko, aż cukier się rozpuści. Zakrywamy otwór słoja gazą odstawiamy na 14 dni w ciepłe zacienione miejsce. Składniki do piwa z kasztanów Po 14 dniach odlewamy 1 litr „piwa”. Odlane „piwo” jest gotowe do spożycia. Do kasztanów dolewamy 1 litr wody i dosypujemy pół szklanki cukru. Na drugi dzień „piwo” powinno być znowu gotowe. Ponownie odlewamy litr napoju do spożycia, resztę znowu uzupełniamy jak wyżej. Takie uzupełnienie możemy wykonać 5 razy. Potem należy „piwo” wykonać od nowa. Gotowe piwko na wzmocnienie serca Piwo najlepiej smakuje w rozcieńczeniu 1:1 z gazowaną wodą mineralną. Można do smaku dodać soku. Przepis pochodzi z książki „Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie” Borys Bołotow, którą nabędziesz w sklepie TU Kategorie artykułówPopularne Tagi Każdy artykuł pisany jest z intencją niesienia pomocy tym którzy tracą nadzieję. Zajmujemy się tematyką, która odkrywa to, co potrzeba, aby ludzie odzyskali zdrowie, radość i nadzieję w dobro i miłość, która płynie z drugiego człowieka. Kategorie Kasztan jadalny czyli castanea sativa to duże liściaste drzewo rosnące w basenie Morza Śródziemnego, w Azji Mniejszej i na Kaukazie. Jego owoce, nazywane czasem maronami, wyglądają bardzo podobnie do owoców powszechnego w Polsce kasztanowca zwyczajnego Aesculus hippocastanum. Są od nich nieco mniejsze i mają charakterystyczny kształt: półokrągły z jednej strony i płaski z drugie. Do niedawna wiedzieliśmy o nich zaledwie tyle, że najlepsze są na placu Pigalle, a Zuzanna lubi je tylko jesienią. Ostatnio jednak coraz częściej można je znaleźć na półkach sklepów i w restauracyjnych menu. Z naszego tekstu dowiecie się Co i jak z nich przyrządzić jeśli wpadną wam w ręce i czemu warto je włączyć do diety. CO ZAWIERAJĄ KASZTANY JADALNE? W kasztanach jadalnych znajdziemy: kwas jabłkowy, kwas cytrynowy sacharozę i lecytynę. Są bogatym źródłem witaminy C, a także witamin z grupy B - w tym kwasu foliowego, stanowiąc dobrą przekąskę dla kobiet w ciąży (zobacz: 9 produktów dla przyszłej super mamy). Wartość energetyczna kasztanów waha się w zależności od gatunku od 196 do 245 kcal/100g. Jednakże wysoka wartość energetyczna nie powinna nas zniechęcać do sięgania po nie od czasu do czasu, gdyż zawierają sporo pożytecznych substancji. 2 do 3% stanowi białko a ok 50% węglowodany. Dlatego są pożywną, ale lekkostrawną przekąską. Ponad to kasztany jadalne będą doskonałym pomysłem dla sportowców, ponieważ są bogatym źródłem potasu. Zawierają go aż 484 mg/100g. Znajdziemy w nich również niewielkie ilości fosforu, wapnia, magnezu, sodu, żelaza i cynku. PROZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI I PRZECIWWSKAZANIA DO SPOŻYCIA Słynna niemiecka uzdrowicielka św. Hildegarda z Bingen zalecała kasztany jako niezawodne remedium na problemy z trzustką, wątrobą i śledzioną. Uważała także, że kasztany pomogą w przypadku bólów głowy oraz kłopotów z pamięcią i koncentracją (zobacz wpis o diecie dla mózgu). Współczesna nauka zdaje się potwierdzać spostrzeżenia średniowiecznej mistyczki. Okazuję się, że dzięki zawartej w nich lecytynie, kasztany jadalne mają dobroczynny wpływ na pamięć i funkcjonowanie układu nerwowego. Dodatkowo pomagają zwalczyć stres (zobacz: Kontroluj stres - dieta dla zabieganych) i usprawniają funkcjonowanie układu krwionośnego, a dzięki dużej zawartości witaminy C podnoszą naszą odporność (zobacz: 10 produktów wzmacniających odporność). 100g kasztanów jadalnych zaspokaja 20% dziennego zapotrzebowania na błonnik (przeczytaj o błonniku). Kasztany są także bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych np.: oleinowego i palmitoleinowego, które przyczyniają się do podniesienia poziomu dobrego cholesterolu we krwi (zobacz również: Wielonienasycone kwasy tłuszczowe - ich dobroczynny wpływ na zdrowie, Jednonienasycone Kwasy Tłuszczowe - korzyści dla zdrowia oraz Kwasy mega-3). Niestety kasztany podobnie jak orzechy należą do produktów łatwo wywołujących alergię. Osoby uczulone na lateks muszą uważać na kasztany, gdyż po ich spożyciu podobnie jak w wypadku zjedzenia kiwi czy banana mogą się pojawić objawy alergiczne w wyniku tzw. alergii krzyżowej. JAK PRZYGOTOWAĆ KASZTANY JADALNE? Kasztany można jeść na surowo, pieczone lub gotowane. Surowy kasztan przypomina smakiem migdał, choć jest odrobinę słodszy i bardziej soczysty. Natomiast prażone lub pieczone kasztany budzą skojarzenie ze słodkim ziemniakiem o jednak silnym orzechowym aromacie. Ugotowanie kasztanów jadalnych zajmuje ok. 15 minut. Uprażenie ich na patelni (koniecznie pod przykryciem) trwa nieco krócej - ok. 10 min. W piekarniku muszą posiedzieć najdłużej, ale również nie zajmie to zbyt wiele czasu. Kasztany jadalne mają charakterystyczny kształt, płaski z jednej i wypukły zaokrąglony z drugiej. Należy pamiętać aby przed rozpoczęciem obróbki termicznej naciąć wypukłą stronę. W przeciwnym wypadku owoce mogą nam eksplodować. Piekąc kasztany układamy je płaską stroną na blaszce, a nacięciem do góry. Niektórzy zalecają przed pieczeniem i gotowaniem namoczenie kasztanów przez około pół godziny. W tym celu układamy je w garnku nacięciem w dół i zalewamy wodą. Kasztany, które wypłyną na powierzchnie są zepsute i należy je wyrzucić. Po ostudzeniu kasztanów trzeba z nich zdjąć łupinę i znajdującą się pod spodem cienką błonę. Jedynie żółte kasztany są dobre do jedzenia. Te o ciemnej barwie są zepsute i musimy się ich pozbyć. CO Z NICH PRZYRZĄDZIĆ? - PRZEPIS NA KASZTANY Kasztany jadalne można wykorzystać do nadziewania mięsa, przygotowania farszu do naleśników, albo jeść same prosto z pieca. Ciekawym pomysłem jest także kasztanowy pasztet. Niektórzy traktują pieczone i zmielone kasztany jako zamiennik kawy. Dawniej kasztany jadalne uważano za naturalny afrodyzjak. Jeśli chcemy pobudzić zmysły ukochanej osoby podajmy zatem deser mont blanc, czyli krem z kasztanów z dodatkiem koniaku i bitej śmietany. Sławą niezawodnego eliksiru miłosnego cieszył się także napój wykonywany z kasztanów nasączonych białym winem, a następnie gotowanych wraz z ziarnami sosny, pistacjami, cynamonem i cukrem. Możemy się także pokusić o przygotowanie Gesztenyepure czyli węgierskiego puddingu z przetartej masy kasztanowej. W Portugalii i Niemczech jada się chętnie kasztanową zupę. Sposobów na jej przygotowanie jest kilka. Najprostszym będzie podsmażenie cebuli, zalanie jej bulionem, następnie dorzucenie upieczonych kasztanów i ewentualnie ziemniaka, a po ugotowaniu zmiksowanie wszystkiego na gładką masę. Niebanalnym dodatkiem do mięs i ryb będą kasztany duszone. Można je udusić w białym winie w towarzystwie jabłek lub cebulki i kapusty. Kasztany jadalne można także wykorzystać do przygotowania sałatki, doskonale pasują do ciecierzycy. Z kasztanów, boczku, brukselki i marchewki możemy przygotować ciekawą zapiekankę. Rissotto z kasztanami, chili i selerem naciowym będzie natomiast propozycją wegetariańską. Ostra papryczka i słodkie kasztany doskonale się uzupełnią. Jeśli chcemy użyć kasztanów do przyrządzenia deseru wtedy dobrze przyprawić je wanilią albo miodem i cynamonem. Przestudzone kasztany możemy także oblać karmelem w ten sposób uzyskamy słodką przekąskę. Chcąc otrzymać kasztanowe pure musimy pieczone i obrane kasztany zalać syropem z wody i cukru, gotować na minimalnym ogniu cały czas mieszając, po upływie ok. kwadransa wyłączyć. Następnie po przestudzeniu zmiksować blenderem. Ze zmielonych kasztanów produkuję się mąkę, która dzięki swojemu specyficznemu smakowi idealnie nadaje się do przyrządzenia naleśników, racuchów czy ciastek. Co ważne mąka kasztanowa nie zawiera glutenu więc jest bezpieczna dla osób cierpiących na celiakię. Zobacz również: Wyposażenie kuchni a zdrowe odżywianie - postaw na te urządzenia kuchenne KIEDY KUPOWAĆ, JAK WYBIERAĆ? Sezon na kasztany jadalne przychodzi jesienią, dlatego tylko wtedy można je dostać w sklepach. Pod koniec października kiedy następują ich zbiory ulice miast na południu Europy zapełniają się sprzedawcami, którzy na rozgrzanych blachach pieką kasztany i sprzedają je przechodniom. W Katalonii dzień wszystkich świętych to castañada czyli święto kasztana. Nikt wtedy nie obędzie się bez kieliszka słodkiego muskatela i porcji świeżo upieczonych kasztanów pakowanych przez ulicznych sprzedawców w gazety. W Polsce kasztany jadalne nie są produktem bardzo popularnym, ale znaleźć je można w sklepach ze zdrową żywnością oraz w większych supermarketach. Kupując kasztany zwróćmy uwagę by ich łupina była twarda i lśniąca. Jeśli lekko uciskając powierzchnię owocu poczujemy pod palcami przestrzeń to znaczy, że kasztan jest zepsuty. Jeśli potrząsając nim poczujemy, że owoc porusza się w środku oznacza to, że jest wysuszony. Niewielkie dziurki świadczą, o tym, że owoc jest robaczywy. Dla pewności możemy też kasztany powąchać. Jeśli wyczujemy zapach pleśni lepiej zrezygnować z takiego owocu. Kasztany niezbyt dobrze znoszą długie przechowywanie dlatego najlepiej przyrządzić je od razu po zakupie. Jedynym w miarę pewnym sposobem przechowywania kasztanów jest ich mrożenie. Do zamrażarki możemy schować zarówno owoce świeże jak i już upieczone. Aby uzyskać lepsze efekty - umów się na konsultację dietetyczną Kasztany niektórym kojarzą się z maturami, innym z nieuchronnie nadchodzącą jesienią, jeszcze inni wyciągi lecznicze z kasztanowca znają z etykiet różnych preparatów leczniczych. Wedle zwolenników medycyny naturalnej kasztany pomagają na bezsenność i żylaki, niwelują skutki promieniowania elektromagnetycznego, ale jeśli w domu jest ich zbyt dużo, mogą wywoływać migreny i nudności. Jak jest naprawdę? Czy kasztany mają jakieś właściwości lecznicze i czy warto je zbierać? Autor: Getty Images Kasztany, czyli owoce i nasiona kasztanowca, to obok wrzosów, żołędzi, jarzębiny i chłodnych poranków oznaka tego, że powoli nadchodzi jesień. Dobrze zna je każdy z nas: to zielone z zewnątrz, a białe w środku, kolczaste i mięsiste łupinki, które - gdy są już dojrzałe - rozchylają się i uwalniają jedną lub kilka twardych kulek, pokrytych błyszczącą brązową skórką. Ale nie tylko przedszkolaki i uczniowie pierwszych klas podstawówek schylają się po nie podczas spaceru: wiele osób przekonanych jest, że ze względu na właściwości kasztanów dobrze jest zawsze nosić kilka kasztanów w kieszeni, lub położyć je pod poduszką czy gdzieś blisko telewizora. Dojrzałe owoce kasztana chętnie jedzą również niektóre zwierzęta leśne, a wedle osób, parających się medycyną ludową lub naturoterapią kasztany mają również szereg właściwości leczniczych. Przetwory w lipcu - co na zimę przygotować w lipcu [ściąga] Spis treściWłaściwości lecznicze kasztanówLecznicza nalewka z kasztanów (kasztanówka) - przepisKasztany: przesądy i mity Właściwości lecznicze kasztanów Warto jednak pamiętać, że w Polsce nazwą "kasztan" określa się zarówno owoce i nasiona kasztanowca, jak i samo drzewo. Dlatego też wiele osób, mówiąc o właściwościach leczniczych kasztana, ma na myśli nie tylko właściwości owoców i nasion, lecz również kory, kwiatów i liści kasztanowca, z których pozyskuje się cenne wyciągi lecznicze. Właściwości owoców i nasion kasztana - zwłaszcza tych zbieranych jesienią, gdy spadną już na ziemię - są o wiele słabsze; dużo silniejsze właściwości lecznicze mają te niedojrzałe, ukryte jeszcze w łupinach. Nieprzetworzone są jednak silnie trujące, dlatego też rzadko wykorzystywane są w domowych miksturach leczniczych - stosowane są przede wszystkim w przemyśle farmaceutycznym. W nasionach kasztanowca obecne są liczne - choć nie tak liczne, jak w korze czy liściach - cenne dla zdrowia związki, kumaryny, flawonoidy, saponiny, fenolokwasy i garbniki. Właściwości lecznicze kasztanów Kasztany - przede wszystkim ich kwiaty, kora i liście, w mniejszym stopniu owoce i nasiona - mają szereg właściwości leczniczych. wzmacniają naczynia krwionośne i zapobiegają tworzeniu się pajączków - zawarta w nich escyna zmniejsza aktywność enzymów osłabiających ich ścianki, a flawonoidy i kumaryna uszczelniają je i działają przeciwzapalnie. poprawiają krążenie krwi, zmniejszając skłonność do hemoroidów i żylaków - flawonoidy i escyna zmniejszają bowiem lepkość krwi, usprawniając jej przepływ. łagodzą problemy trawienne - garbniki zawarte w naparach z kwiatów lub liści kasztanowca działają rozkurczowo i przeciwzapalnie, a nawet zapierająco, pomagając w razie zatrucia. zapobiegają obrzękom, łagodzą cellulit - wyciągi z kasztanowca zawarte np. w preparatach na tzw. ciężkie nogi i na cellulit poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, zapobiegając przesiąkaniu osocza do sąsiadujących z nimi tkanek. są pomocne przy krwiakach, siniakach i odmrożeniach - zawarte w wyciągach z kasztanowca, a także w naparach i odwarach stosowanych zewnętrznie w formie okładów substancje przyspieszają wchłanianie się krwiaków i poprawiają przepływ krwi. Lecznicza nalewka z kasztanów (kasztanówka) - przepis Z zebranych w parku czy lesie dojrzałych kasztanów warto zrobić nalewkę, którą można stosować zarówno doustnie, pijąc trzy razy dziennie przed posiłkiem (w ilości 5 kropli rozpuszczonych w kieliszku wody), jak i zewnętrznie, do nacierania lub do okładów w razie bólu mięśni i stawów. Przepis na kasztanówkę: Dwadzieścia dojrzałych kasztanów utłucz w moździerzu albo zmiksuj w blenderze. Następnie zalej szklanką chłodnej, uprzednio przegotowanej wody i 0,5 l spirytusu. Przelej do słoika, zakręć i odstaw na miesiąc, wstrząsając słojem co jakiś czas. Po miesiącu przecedź nalewkę do butelki i przechowuj w lodówce. Kasztany: przesądy i mity Trudno znaleźć kogoś, kto choć raz nie słyszał, że kasztany pochłaniają promieniowanie elektromagnetyczne i dlatego warto nosić je w kieszeni lub położyć obok komputera czy telewizora. Problem w tym, że nikt nigdy tego nie udowodnił, nie wiadomo również, w jaki sposób kasztany miałyby pochłaniać promieniowanie - zwłaszcza, że to, jakie emitują produkowane dziś telewizory lub monitory jest znikome i nieszkodliwe. Mitem jest również twierdzenie, że kasztany leczą bezsenność, a w nadmiarze - i przechowywane zbyt długo - wywołują migrenę, krwotoki czy nudności, albo osłabiają apetyt. Być może pogląd wziął się stąd, że kasztany przechowywane w nieodpowiednich warunkach mogą pleśnieć, a pleśń może już szkodzić - zwłaszcza w przypadku alergii na grzyby i pleśnie mogą pojawić się nieprzyjemne objawy, jednak zwykle jest to katar sienny, duszności, czy pokrzywka. Tak więc jest to kolejna bajka niepotwierdzona żadnymi dowodami naukowymi. Sonda Stosujesz kasztany do celów leczniczych? Tak Nie Jeszcze nie, ale mam zamiar!

przepis na maść z kasztanów